Hervé Poullaouec à bien des cordes à son arc, peintre, graveur, il a été initié à la peinture à l'huile auprès de Guillaume BARAZER (Plestin les Grèves)auprès de qui il a suivi des cours.

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Selon l'envie du moment et le temps disponible, il aime travailler d'après photos, au dessin, à l'huile, ainsi que graver. 

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Fin mai 2018 Hervé Poullaouec participe à l'Exposition partagée de gravures avec Jen-Luc Le Balp et les élèves de l'atelier du Praterou à la Chapelle Sainte Anne à Roscoff, à l'occasion de la Journée Mondiale de l'estampe.

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Il dévoile aujourd'hui avec l'Art s'agite! une série de gravures dont les plaques exposées constitent également une oeuvre à part entière.